Идея для бизнеса выращивание на гидропонике

Сколько средств нужно вложить в бизнес на гидропонике: пишем бизнес-план

Для создания гидропонного предприятия требуется открытие небольшого бизнеса, деятельность которого базируется на интенсивном растениеводстве. А успешное развитие проекта невозможно без тщательно составленного бизнес-плана.

О всех важных нюансах, которые нужно упомянуть в данном документе, и пойдет речь в нашей статье.

Анализ рынка и конкуренции

Одной из важнейших составляющих плана является оценка рынка сбыта продукции в зависимости от характеристик общего состояния отрасли. Только после этого можно начинать разговор о потребности рынка, которую может удовлетворить компания.

В данном разделе должна быть приведена следующая информация:

• статистика рыночных продаж;
• классификация пользователей и распределителей;
• оценка ежегодного потребления продукции.

Полученные результаты анализа рынка должны отвечать на ряд вопросов, с которыми неизбежно сталкивается каждый начинающий предприниматель:

• какой размер имеет рынок;
• какая стадия присуща ему в настоящее время (различают 3 основные стадии: растущая, статичная или сокращающаяся);
• какую долю сможет занять компания;
• что может поспособствовать увеличению доли рынка со временем;
• существуют ли обстоятельства, которые могут нарушить намерение выйти на рынок или расширить свою деятельность на нем;
• кто является основным конкурентом фирмы, в чем его главные преимущества.

Порядок организации данной деятельности вы можете посмотреть на следующем видео:

Производственный план

Гидропоника – это выращивание растений посредством использования беспочвенной системы, при этом питание осуществляется при помощи специального водного раствора.

Гидропонная система может быть «пассивной» или «активной». Первый вариант предполагает доставку питательного раствора к корням лишь за счет капиллярной силы без применения механического воздействия. Иначе такую систему называют «фитильной». А любая «активная» система базируется на том, что питательную жидкость двигают специальные насосы. Многие из них имеют параллельную систему аэрации и насыщают питательный раствор кислородом.

Гидропонная система обычно основывается на одном из следующих принципов:

• Техника, в основе которой лежит питательный слой, является самой известной и наиболее часто применяемой. Насос качает раствор в емкость, где находятся культуры. Питательный раствор равномерно распределяется по дну емкости, в которой находятся корни растений, а затем стекает в тот же резервуар, из которого поступает вновь.
  Данный метод не предусматривает использование субстрат. Для закрепления растений необходим горшок с прорезями, чтобы корни росли свободно. Обогащение корней кислородом при этом осуществляется за счет влажного воздуха, находящегося над поверхностью питательного слоя. При помощи данной технологии можно значительно сэкономить на замене субстратов после того, как был собран урожай. Самым большим недостатком системы является тот факт, что во время отсутствия электрического тока насос отключается, что в результате ведет к высыханию корней и гибели растений.
• При периодическом затоплении субстрат и корневая система периодически то затапливаются, то осушаются. Этот замкнутый круг контролируется при помощи насосов, работой которых управляет таймер.
• Плавающую платформу можно назвать самой простой системой. Растения просто должны быть закреплены на платформе, которая плавает на поверхности питающего раствора. Корневая система постоянно находится в нем, нужно только осуществлять его регулярную аэрацию либо рециркуляцию (перемешивание). Данный метод рекомендуется применять тем, кто планирует выращивание маленьких растений, которые при этом потребляют жидкость в большом количестве (например, салат).
• Капельный полив является самой распространенной гидропонной технологией, в основе которой лежит насос, передающий по магистралям и трубочкам питательный раствор непосредственно к субстрату.
• При использовании аэропонной системы происходит распыление питательной взвеси на корневую систему. Применение данного способа позволяет обеспечить корни максимальным притоком кислорода.
• В основе фитильной системы лежит принцип капиллярных сил, то есть подача раствора к корням происходит при помощи фитилей, и в результате растение получает весь комплекс необходимых питательных веществ.

Выращивать посредством гидропоники можно такие растения, как: антуриум, фикус, шефлер, филодендрон, гибискус и т. д. Кроме того, можно заняться выращиваем огурцов, баклажанов, клубники, перца и зелени.

Для начала такого бизнеса следует запастись необходимым количеством специальных гидрогоршков. В состав каждого входит декоративный и внутренний сосуд. Для изготовления внутреннего сосуда используется пластмасса. Дно и стенки должны быть оснащены специальными отверстиями, которые обеспечивают корень кислородом и минеральными веществами. Пространство внутренней емкости должно быть заполнено субстратом, в который в дальнейшем будет высажено растение.

Он является химически нейтральным и обладает пористой структурой, что позволяет достичь хорошей водо- и воздухопроницаемости. Внутренний сосуд также должен быть обеспечен указателем уровня жидкости. Размещение горшка осуществляется в наружном сосуде, в котором находится жидкий питательный раствор. Наружная емкость должна отвечать таким характеристикам, как водонепроницаемость, устойчивость, удобство и красота. Самым распространенным является пластиковый вариант, но можно также встретить керамический, деревянный и металлический.

Указатель уровня жидкости – это пластмассовая трубочка, внутри которой расположена шкала, показывающая уровень питательного раствора в наружном сосуде.

Финансовый план

В составе документа обязательно должна быть информация о средствах, необходимых для старта.

• готовая теплица, в которой можно круглый год выращивать растения, обойдется примерно в 30 тыс. руб.;
• семена – 5 тыс. руб.;
• садовый инвентарь и удобрения – 4 тыс. руб.;
• система отопления – 12 тыс. руб.;
• 50 метров полипропиленовых труб – 12 тыс. руб.;
• топливо – 10 тыс. руб.;
• бурение скважины, необходимой для полива – 2 тыс. руб.;
• оплата электрической энергии – 15 тыс. руб.;
• выплата заработной платы помощнику – 120-180 тыс. руб. в год;
• аренда – 100 тыс. руб.

Организационный план

Даже обыкновенное выращивание зелени для продажи требует прохождения процедуры официальной регистрации. Наиболее подходящим вариантом является приобретение статуса индивидуального предпринимателя. Оптимальной системой налогообложения является ЕСХН. Единый сельскохозяйственный налог предполагает уплату 6% от чистого дохода.

Если планируется прием на работу персонала, то следует зарегистрироваться в пенсионном фонде и ФСС.

Рынки сбыта

Процветание данного бизнеса можно обеспечить за счет продажи собственной продукции по оптимальным ценам.

В качестве каналов сбыта можно выделить:

• Оптовые овощные базы. Главным плюсом является быстрая реализация. Однако, закупочную цену отличает низкий уровень, следовательно, на получение высокой прибыли рассчитывать не приходится.
• Оптовые склады, предлагающие самовывоз. Закупочная цена несколько выше, чем на оптовой базе.
• Точка, практикующая розничную торговлю. Это как раз то место, где возможно получение максимального дохода.
• Компания-переработчик: ресторан, кафе, консервный завод или другое предприятие.

Как начать свой бизнес по выращиванию клубники — смотрите здесь.

Анализ рисков

Специфическими и основными проблемами являются:

• гибель растений в результате отключения электричества;
• заражение вредителями, а также развитие различных заболеваний и грибка в результате безземельного содержания;
• губительное влияние на растения оказывает полное испарение субстрата или слишком сильная его концентрация.

Тщательный контроль деятельности позволяет избежать вышеописанных неприятностей и достаточно быстро выйти на достойный и стабильный уровень дохода.

Выращивание овощей на гидропонике

Спрос на свежие овощи, фрукты и зелень не исчезает в любое время года. Условия жизни современного человека стали лучше, чем 20 лет назад. Даже семья со средним доходом может позволить себе если не ежедневно, то хотя бы два-три раза в неделю покупку свежих овощей и зелени в холодное время года. Это послужило мотивацией для людей, знающих толк в специфике выращивания огородных культур, обеспечить приличный доход в этой сфере. Одним из новых направлений является бизнес на овощах, выращенных на гидропонике. Если для вас это новое понятие, то стоит изучить его подробнее, потому что реализация данной бизнес-идеи круглый год может приносить удовольствие и хороший доход.

Привлекательность грядок без грунта

Термин «гидропоника» применяется в сельском хозяйстве при выращивании различных культур в специально оборудованных теплицах. Является альтернативой классическому методу овощеводства и приобретает популярность не только на грядках промышленного масштаба, но и в частной теплице.

Основой для корневой системы служит не грунт, а вода с добавлением различных материалов – щебня, гравия, керамзита, сена. В жидкую среду поступает минеральный раствор, который питает корневую систему и ускоряет рост растения. За счет постоянного поступления необходимых для роста и созревания веществ, большого объема воды, кислорода культура вызревает в два или три раза быстрее классического способа выращивания.

Привлекательность гидропонного выращивания овощей или других культур – в экономии воды, которой при грунтовом способе требуется намного больше. Не вся вода поглощается растением сразу при поливе, а уходит в глубокие слои грунта или растекается по поверхности. Приходится вновь поливать большим объемом воды.

Гидропоника – это постоянный доступ влаги, представляющей собой раствор в нужной пропорции минералов и солей. Вода никуда не исчезает, может подаваться капельно через специальную систему шлангов.

Грунт является резервуаром для размножения организмов, которые вредят корневой системе, стеблю, цветам растения. Приходится проводить профилактику по борьбе с вредителями, что не может не влиять на продукт. Субстрат «гидропоника» лишен такого минуса.

Итак, преимущества беспочвенных грядок для овощей очевидны. Рассмотрим другие составляющие метода выращивания овощей, которые необходимо учитывать, продумывая бизнес-идею.

Юридический момент

Любой бизнес начинается с регистрации юридического лица или индивидуального предпринимателя.

1. Если целью выращивания овощей является небольшой доход с теплицы возле дома и поставки продукции маленькой аудитории самостоятельно или через посредника, то достаточно оформиться как владельцу личного приусадебного хозяйства. Сбывать товар в торговые точки не получится.
2. Выгоднее оформить статус ИП на начальном этапе и выбрать ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог), чтобы платить 6% от чистой прибыли.

В ОКВЭД выбираем код для указания вида деятельности – А 01.13 сельское хозяйство.

Одному человеку сложно уследить за работой всей системы гидропоники овощей. Необходимо взять помощников и оформить трудовой договор. Регистрируемся в ПФР и ФСС в качестве работодателя, чтобы нанимать рабочих и платить им зарплату, взносы в фонды.

Если выращивание овощей из малого бизнеса перерастет в крупное дело, можно будет оформить ООО.

Организационные моменты

Определяем масштабность бизнеса на выращивании овощей. Решаем вопрос будущей реализации урожая. Найти покупателя необходимо заранее. Овощи относятся к скоропортящимся продуктам, хранить их длительное время на складе убыточно. Прощупать почву можно в разных торговых сегментах:

1. Овощная база закупает продукт оптом, но по самой низкой цене. Называется «сплавил товар и забыл».
2. Местные магазины и супермаркеты. Возможен сбыт овощей круглый год. Цена закупа чуть выше оптовой базы.
3. В сети кулинарных и общественных заведений – столовые, кафе, рестораны, детские учреждения. Доход зависит от договоренности с покупателем, но может быть выше двух первых потенциальных клиентов.
4. Прямая реализация покупателю на местном рынке или индивидуальная доставка клиентам. Здесь цена зависит от среднего ценника в торговых точках и от личных способностей продавать.

Выбрав способы сбыта, заключите соглашения с партнерами. Договор с подробными условиями сотрудничества станет гарантией реализации выращенного урожая. Вопрос цены решайте исходя из ценовой политики рынка и возможных конкурентов. Дешевить не стоит, чтобы получить прибыль с первой же партии овощей.

После договоренностей с партнерами можно решить вопрос с объемами будущей теплицы. Возможны два варианта:

1. Несколько теплиц на личном приусадебном участке в пригороде для поставки продукции на местный рынок. Этого достаточно для старта малого бизнеса.
2. Большой тепличный комплекс, построенный самостоятельно или арендованный. Гидропонные системы можно установить в любом месте. Подойдут гаражи, ангары, помещения заброшенных ферм. Площади можно взять в аренду. Плодородность грунта не имеет значения, потому что земля не будет использоваться для посадок. Лишь для размещения оборудования. Масштабный проект требуется для серьезного товарного оборота.

От выбора масштаба агробизнеса зависят дальнейшие затраты, окупаемость, прибыль.

Выбор культуры

Это важный вопрос при создании бизнес-плана по выращиванию овощей на гидропонике. Выбор семян и вида овощей зависит от климатических условий региона, устойчивости к болезням, урожайности и спроса потребителя. Правильный выбор культуры может сделать специалист растениеводства. Желательно иметь научные сведения о специфике выращивания различных овощей. Гидропоника – это комфорт только для корневой системы растения. Верхняя часть культуры требует отдельного внимания. Если нет собственных знаний специфики овощеводства, потребуется помощь специалиста.

Выбор культуры диктует условия приобретения оборудования. Нет универсальной установки, подходящей для выращивания зелени, овощей, ягод.

Выделяют несколько видов гидропонной системы. Необходимо выбрать ту, которая оптимальна для выращивания выбранного овоща или группы культур. За советом стоит обратиться к специалистам, чтобы не прогадать с покупкой.

Материальная составляющая

Для воплощения бизнес-идеи по выращиванию овощей на гидропонике потребуется:

1. Теплица из толстого стекла (6 мм) или поликарбоната. Объем выбираем по масштабу урожая и виду культуры. Средняя цена за модель 3х5 метра – от 25 000 рублей.
2. Оснащение теплицы теплом и электричеством при круглогодичном обороте. Стоимость оснащения зависит от климатических условий и вида топлива.
3. Оборудование для выращивания овощей (гидропоника). Цена зависит от специфики установки – для частного или промышленного применения. Диапазон – от 5 000 до 100 000 рублей за единицу.
4. Оснащение теплиц водой.
5. Покупка семян, специального раствора, удобрений.
6. Покупка необходимого инвентаря.

Помимо перечисленных статей расходов, добавляем зарплату сотрудникам, налоги, коммунальные услуги, организацию условий переработки продукции, упаковки и транспортировку.

Посчитайте затраты перед началом реализации бизнес-идеи по выращиванию овощей на гидропонике. Они могут колебаться от 150 000 рублей и выше. Окончательная смета зависит от масштаба проекта. Если затраты посильны, приступайте к оснащению территории.

В чем выгода?

При правильной организации процессов овощного бизнеса первую прибыль можно получить через 3-4 месяца. Сроки и суммы зависят от выбора овощной культуры. Огурцы, помидоры в теплых регионах можно выращивать круглый год без больших расходов. С 1 кв. м можно собрать до 70 кг урожая. Средняя цена в зимний период – 120 руб./кг в магазинах. Цена сбыта зависит от фермера. Например, если взять цену в 60 руб./кг – это около 4 500 рублей с 1 кв. м. Помидоры стоят дороже.

Прибыль можно посчитать после первой отгрузки, разделив доход на затраты. Она будет очевидной. Окупаемость происходит через 6-12 месяцев, и спрос на овощи никогда не падает.

При выращивании овощей в теплице по методу гидропоники можно менять культуры, изучая спрос потребителей и учитывая рентабельность направления. Потребуются знания не только опытного бизнесмена, но и специалиста по растениеводству. Без науки в этом бизнесе никуда.

Выращивание овощей на гидропонике – хорошая альтернатива классическому грунтовому способу. Она имеет много плюсов и доступна как для мелкого хозяйства, так и для промышленного тепличного комплекса. Правильно расставленные приоритеты в выборе культуры и оборудования позволяют сократить расходы и получать не только хорошую прибыль, но и свежий урожай на своем столе.

Гидропоника — первые шаги в бизнесе

С чего все-таки начать бизнес на гидропонике?

Началом производственной деятельности в области выращивания сельскохозяйственных культур, по нашему мнению, должно быть понимание того — что выращивать, какую культуру выбрать. Безусловно, это зависит от множества факторов, таких как: географическое расположение производства, климатические особенности региона, емкость рынка потребления готовой продукции, сезонность потребления и величины производственных издержек.

Предположим, ваш выбор сделан и вы решили заняться бизнесом. Следующий шаг — это выбор места для установки приобретаемого оборудования. Под устанавливаемое оборудование можно приспособить как традиционную для России стеклянную теплицу, утепленный ангар, не используемое производственное помещение или же, если у Вас имеется только участок свободной земли, остановить свой выбор на теплице с пленочным покрытием.

Конечно, приведенная здесь информация о пригодности используемых помещений под процесс выращивания несколько утрирована, т.к. всем известно, что для роста растений необходим солнечный свет. Эта проблема в принципе решается установкой дополнительного освещения, предлагаемого нашей компанией, но никакое искусственное освещение не заменяет естественного. Да, современные технологии позволяют использовать нам осветительные системы со спектром излучения, приближенным к солнечному, но не надо забывать, что использование таких систем в качестве основного источника света может привести к неоправданно большим производственным издержкам за счет увеличения потребления электроэнергии. Хотя, как мне кажется, ни один из директоров электростанции не откажет Вам в дешевой электроэнергии при условии круглогодичного снабжения сотрудников этой станции свежей овощной продукцией.

Приведенный выше абзац был написан с целью подвести Вас к мысли о том, что, как и в любом производстве — данный метод всегда необходимо оценивать соотношениями цена — качество, издержки — эффективность. Поэтому энергосбережение — это еще один из основных источников дохода, который Вам предстоит исследовать. Выбранное Вами помещение должно иметь систему отопления или же, в противном случае, обладать достаточно хорошей термоизоляцией. Вопрос отопления в таком помещении может решаться путем установки тепловых генераторов, предоставляемых нашей компанией, работающих либо на природном газе, либо на жидком топливе. В любом случае, выбирая помещение, Вы должны изучить его термоизоляционные характеристики, чтобы не отапливать улицу. Например, французские специалисты подсчитали, что при использовании в Швеции стеклянных теплиц для выращивания салата расходуется энергии на 32% больше, чем при использовании теплиц с двойным полиэтиленовым покрытием, т.е. экономия производственных издержек на 32-%.

Итак, помещение выбрано. Теперь необходимо выбрать систему для выращивания данной культуры и составить схему размещения оборудования. От схемы размещения оборудования будет зависеть количество посаженных единовременно растений и соответственно величина собираемого урожая. Необходимо так разместить оборудование, чтобы при максимальном использовании полезной площади соблюдать необходимые требования к росту растений с точки зрения агротехники. В мировой практике принято все многообразие систем разделять на два вида: капельные и проточные, отличающиеся методом полива. В капельных системах питательный раствор подается непосредственно под основание растения в виде падающих с определенным интервалом времени капель. В подобных системах традиционно выращивают такие культуры, как огурцы, помидоры, перец и баклажаны. Проточная система основана на принципе протекания питательного раствора через каналы, в которых располагается корневая система растения, омывая ее. На таких системах дают высокие урожаи салаты, петрушка, укроп и другие зеленные культуры.

Хорошим примером применения гибридных систем, т.е. систем капельно-проточного полива, является система для выращивания клубники, земляники. Такая система позволяет заполнить не только полезную площадь, но и объем помещения за счет конструктивного решения из нескольких ярусов. На сегодняшний день это самая передовая технология. Необходимо отметить, что соотношение стоимости капельной и проточной системы можно оценить как 1:3, стоимость гибридной системы по отношению к капельной можно оценить как 2:1. Но не забывайте, что проточная и капельная системы — системы широкого применения, тогда как гибридная системы пригодна только для выращивания земляники или рассады некоторых культур.

Одним из последних Ваших усилий будет связать воедино все перечисленные выше системы, т.е. систему отопления, освещения и питания. Эта связь устанавливается при помощи системы регулировании климата (Пульт управления) с использованием компьютера и датчиков контроля основных параметров окружающей среды: температура, влажность, содержание CO2 и концентрации питательного раствора. Не вдаваясь в тонкости работы таких систем можно сказать, что большинство из них полностью выполняют поставленные задачи и принципиально отличаются друг от друга только стоимостью и количеством обслуживаемых зон (способностью расширения). Последний фактор является не маловажным, когда у Вас в одном помещении, разделенном перегородками растут несколько культур в разных климатических условиях на разных системах питания.

Итак, оборудование установлено, подключено и готово к высадке первой рассады, но не торопитесь, убедитесь, что Вы полностью изучили данную культуру и знаете агротехнику ее выращивания.

Источники: http://znaydelo.ru/biznes/biznes-plan/gidroponika.html, http://zhazhda.biz/idea/vyrashhivanie-ovoshhej-na-gidroponike, http://www.promgidroponica.ru/gidroponika_i_biznes

Источник: invest-4you.ru